|
|
Wijting Filet In Kervelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Wytingfilets volgens de personen-1/4l room-1 eierdooier-1 lepel mosterd-1 bolletje diepvries kervel. 1 wortel.
Voorbereiding:
Rasp de wortel fijn en verwarm de oven op 180gr.Maak de saus door de mosterd-eierdooier-room en kervel goed te mengen.
Bereidingswijze:
Filets afdrogen en besprenkelen met citroensap en kruiden met viskruiden of peper en zout. dan de filets opvullen met een beetje geraspte wortel en voorzichtig oprollen.
Plaats de filets in een vuurvaste schotel(niet invetten gewoon zonder iets bij.)afdekken met aluminiumfolie en plaats in de voorverwarmde oven voor 10 min.
Neem uit de oven en doe er de saus over en plaats de afgedekte schotel terug in de oven voor 1/4 uur.
|
|
|